etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen und die Stäbchen zusätzlich mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Backofen goldbraun backen
Der Backofen wird auf 200 °C vorgeheizt. Danach kommt das Blech mit den vorbereiteten Kartoffelstäbchen in den Ofen.
Sie werden gebacken, bis sie eine goldbraune Oberfläche bekommen. Eine genaue Backzeit nennt die Quelle nicht, daher sollte man sich beim Ende der Garzeit am gewünschten Bräunungsgrad orientieren.
Warum diese Kartoffelstäbchen besonders interessant sind
Der wesentliche Unterschied zu klassischen Pommes besteht in der Zubereitung. Die Kartoffelstäbchen werden nicht in heißem Öl frittiert, sondern aus einer Kartoffel-Mozzarella-Masse
