Beim Aufschlagen plötzlich ein roter Fleck im Ei
Ein Ei aufschlagen, zum Frühstück zubereiten – und plötzlich ist da ein kleiner roter Punkt im Eigelb. Für viele Menschen sieht das zunächst ungewöhnlich oder sogar beunruhigend aus. Schnell stellt sich die Frage: Ist das Ei verdorben oder kann man es noch essen?
Die gute Nachricht: Ein kleiner roter Fleck im Eigelb ist nicht automatisch ein Zeichen für ein verdorbenes Ei. Häufig handelt es sich um eine sogenannte Blutstelle, die während der Entstehung des Eis entstehen kann. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) bezeichnet kleine Blut-
