Ist ein Ei mit einem kleinen Blutpunkt essbar?
Ein kleiner, klar begrenzter Blutpunkt ist für sich genommen normalerweise kein Grund, das gesamte Ei wegzuwerfen. Das USDA führt kleine Blut- oder Fleischstellen ausdrücklich als normale Vorkommnisse auf.
Wer sich an dem Anblick stört, kann den roten Punkt einfach mit einem sauberen Löffel oder Messer entfernen und das Ei anschließend wie vorgesehen zubereiten.
Wichtig ist allerdings: Die rote Stelle allein sagt nichts darüber aus, ob das Ei insgesamt frisch und sicher gelagert wurde.
Wann sollte man ein Ei lieber wegwerfen?
Entscheidend sind
