Zubereitung kommt es auf einige Kleinigkeiten an.
Fleisch mit etwas Fett verwenden: Ein gewisser Fettanteil sorgt für mehr Saftigkeit und Geschmack.
Hackfleisch nicht zu lange kneten: Die Zutaten nur vorsichtig miteinander verbinden.
Pfanne oder Grill gut erhitzen: Eine hohe Temperatur hilft dabei, die Oberfläche der Patties kräftig anzubraten.
Nicht auf das Fleisch drücken: So lässt sich vermeiden, dass unnötig Fleischsaft austritt.
Nach dem Braten kurz ruhen lassen: Das Rezept empfiehlt eine kurze Ruhezeit, bevor die Burger serviert werden.
Welche Beilagen passen zu Hamburgern?
Ein selbst gemachter Burger lässt sich mit
