- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- optional 1 EL Zitronensaft
Die Kombination aus Essig, Senf und Honig sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure, Würze und leichter Süße. Das Olivenöl bildet die Grundlage des Dressings.
So gelingt die Vinaigrette in wenigen Minuten
Zuerst die Knoblauchzehe fein reiben oder sehr fein hacken. Anschließend Dijon-Senf, Honig, Apfelessig und Knoblauch in eine Schüssel oder direkt in ein sauberes Schraubglas geben.
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich miteinander verrühren.
Danach das Olivenöl langsam unter ständigem Rühren einarbeiten. Durch das schrittweise Hinzufügen lässt
