die Knoblauchmenge lässt sich reduzieren oder ganz weglassen.
Für eine kräftigere Vinaigrette kann etwas mehr Dijon-Senf verwendet werden. Entscheidend ist dabei immer, die Mischung anschließend abzuschmecken.
Fazit: Hausgemachte Vinaigrette in fünf Minuten
Eine gute Salatvinaigrette muss nicht kompliziert sein. Mit Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, Honig, Knoblauch und wenigen Gewürzen entsteht in kurzer Zeit ein würziges Dressing.
Der größte Vorteil des Rezepts liegt in seiner Einfachheit: Zutaten verrühren, Öl nach und nach einarbeiten, abschmecken und anschließend gut gekühlt aufbewahren.
So haben Sie schnell ein vielseitiges hausgemachtes Dressing zur Hand, das einfachen Salaten
