macht eine pauschale Aussage über eine praktisch unbegrenzte Haltbarkeit ungeeignet. Das fertige Dressing sollte deshalb in einem sauberen, gut verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Vor jeder Verwendung sollte die Vinaigrette auf Geruch, Aussehen und Geschmack kontrolliert werden. Bei ungewöhnlichem Geruch, Schimmel, Gärung oder anderen auffälligen Veränderungen sollte sie entsorgt werden.
Einfache Varianten für mehr Abwechslung
Das Grundrezept lässt sich unkompliziert an den eigenen Geschmack anpassen.
Für mehr Frische kann etwas Zitronensaft ergänzt werden. Wer eine etwas andere Süße bevorzugt, kann den Honig durch eine andere geeignete Süßungsalternative ersetzen. Auch
