des Lebensmittels. Besonders beim Filtern geht ein Teil der Ballaststoffe verloren. Deshalb kann es ernährungsphysiologisch sinnvoll sein, Gemüse und Obst auch regelmäßig in ihrer ganzen Form zu essen.
Der Saft kann daher eine Ergänzung sein, sollte aber nicht als Ersatz für eine ausgewogene Mahlzeit verstanden werden.
Reinigt Selleriesaft wirklich die Nieren?
Genau diese Aussage findet sich im ursprünglichen Beitrag. Dort wird behauptet, Sellerie unterstütze die Ausscheidung von Flüssigkeit und Giftstoffen und fördere dadurch die Nierenfunktion.
Wissenschaftlich sollte man diese Behauptung jedoch vorsichtig betrachten. Es gibt keine belastbaren Belege dafür, dass
