setzt bewusst auf hellbraunen Zucker. Ein Austausch durch weißen Haushaltszucker kann die Konsistenz und den Geschmack verändern.
Was passt zu Pekannusspralinen?
Die fertigen Pralinen haben eine intensive Süße und deutliche Röstaromen. Deshalb passen ungesüßte Heißgetränke wie schwarzer Kaffee oder kräftiger Schwarztee besonders gut dazu.
Auch ein Glas Milch ist eine klassische Begleitung. Als Bestandteil eines Desserts können die Pekannusspralinen beispielsweise mit Vanilleeis oder einem schlichten Käsekuchen kombiniert werden.
Fazit
Südstaaten-Pekannusspralinen lassen sich mit überraschend wenigen Zutaten selbst herstellen. Pekannüsse, brauner Zucker und Butter reichen aus, um ein aromatisches Karamellkonfekt mit
