Blutzucker grundsätzlich schlecht sind.
Die tatsächliche Wirkung hängt von Sorte, Portion, Zubereitung und der gesamten Mahlzeit ab.
Eine systematische Übersichtsarbeit fand Hinweise auf mögliche Verbesserungen der Blutzuckerkontrolle durch Süßkartoffelkonsum. Gleichzeitig weisen die Autoren auf die begrenzte Qualität und Anzahl der verfügbaren Studien hin. (sciencedirect.com)
Süßkartoffeln sind kein Mittel gegen Diabetes
Aus einzelnen positiven Studien darf nicht geschlossen werden, dass Süßkartoffeln Diabetes behandeln.
Eine Cochrane-Übersicht bewertete die damalige Evidenz zu Süßkartoffelpräparaten bei Typ-2-Diabetes als nicht ausreichend für eine verlässliche medizinische Empfehlung. (cochrane.org)
Süßkartoffeln können Teil eines geeigneten Ernährungsplans sein.
