Dabei spielen vermutlich die Kombination aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ALA und weiteren Pflanzenstoffen eine Rolle.
Wichtig ist allerdings: Walnüsse sind kein Medikament und können andere Maßnahmen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht ersetzen.
- Möglicher positiver Einfluss auf den Cholesterinspiegel
Mehrere kontrollierte Studien haben untersucht, wie sich Walnüsse auf die Blutfettwerte auswirken.
Eine Meta-Analyse von kontrollierten Studien fand unter Walnussverzehr unter anderem niedrigere Gesamt- und LDL-Cholesterinwerte. Die Veränderungen waren allerdings nicht riesig und sollten deshalb nicht überbewertet werden. (PubMed Central (PMC))
Interessant ist dabei vor allem, dass Walnüsse einen großen Teil ihres
