Fettes in Form ungesättigter Fettsäuren liefern.
- Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren
Walnüsse sind unter den Nüssen besonders interessant, weil sie reich an Alpha-Linolensäure (ALA) sind.
ALA gehört zu den Omega-3-Fettsäuren und ist eine essenzielle Fettsäure. Der Körper kann sie nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über die Nahrung aufnehmen.
Eine Portion Walnüsse von etwa 28 Gramm enthält rund 2,5 Gramm ALA. (MDPI)
- Ballaststoffe für die Ernährung
Walnüsse enthalten auch Ballaststoffe. Eine Portion von 28 Gramm liefert knapp 2 Gramm davon. (PubMed Central (PMC))
Ballaststoffreiche Lebensmittel können dazu beitragen, eine abwechslungsreiche und
