Lebensmittel mit Kalorien und Kohlenhydraten. Entscheidend ist daher nicht eine einzelne Frucht, sondern die gesamte Ernährung.
Wer beispielsweise eine Banane zusätzlich zu einer bereits sehr kalorienreichen Ernährung isst, nimmt dadurch natürlich zusätzliche Energie auf.
Was ist mit dem Blutzucker?
Bananen enthalten natürliche Zucker und Kohlenhydrate. Gleichzeitig beeinflussen Reifegrad und Zusammensetzung der Banane, wie schnell die Kohlenhydrate verarbeitet werden.
Harvard gibt für reife Bananen einen relativ niedrigen glykämischen Index an; leicht unreife Bananen liegen noch niedriger. Die enthaltene resistente Stärke kann dazu beitragen, dass Kohlenhydrate langsamer verdaut werden.
Für Menschen mit
