laut Quelle auch auf andere Stücke übertragen.
Statt Rippchen können beispielsweise knochenlose Country-Style-Ribs oder Stücke aus der Schweineschulter verwendet werden. Das Fleisch wird dafür in größere Stücke geschnitten und ebenfalls im Slow Cooker gegart, bis es sehr zart ist. (Cooktop Cove)
Eine etwas leichtere Variante
Wer den Fett- und Salzgehalt reduzieren möchte, kann laut Ausgangsrezept zu natriumreduzierter Sojasauce und einer Barbecue-Sauce mit weniger Zucker greifen.
Außerdem sollte das Fett aus der Garflüssigkeit möglichst gründlich abgeschöpft werden, bevor die Flüssigkeit zur Glasur eingekocht wird. (Cooktop Cove)
Ideal für mehrere Personen
Das
