wird, während die Mitte noch weich ist.
Die Zucchini-Ei-Masse anbraten
Die Mischung kommt in die leicht geölte Pfanne und wird zu einer gleichmäßigen Schicht verteilt.
Nun wird sie gebraten, bis die Unterseite fest und goldbraun geworden ist.
Der genaue Zeitpunkt zum Wenden hängt von der Dicke der Masse und der verwendeten Pfanne ab. Entscheidend ist, dass die Unterseite ausreichend stabil geworden ist.
Schinken oder Truthahn als herzhafte Ergänzung
Der Beitrag sieht 2 bis 3 Scheiben gekochten Schinken oder Truthahn vor.
Diese werden auf beziehungsweise in die Zucchini-Ei-Masse gelegt.
So erhält
