mit einer Dose gezuckerter Kondensmilch erwärmt.
Die Mischung sollte langsam und kontinuierlich gerührt werden, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine dicke, glatte und glänzende Masse entsteht. Die niedrige Temperatur ist dabei wichtig, damit die Schokolade nicht anbrennt. (Cooktop Cove)
Anschließend wird die Schokoladenmasse in die vorbereitete Form gegeben und gleichmäßig verteilt.
Die Minzschicht sorgt für den besonderen Geschmack
Der Topf wird kurz gereinigt. Danach kommt die zweite Dose gezuckerte Kondensmilch hinein und wird bei niedriger Temperatur erwärmt, bis sie warm und gut gießbar ist.
Anschließend wird der Pfefferminzextrakt
