Apfelessig und Gewichtsverlust: Was die Forschung sagt
Apfelessig wird seit Jahren als natürlicher Helfer beim Abnehmen beworben. Tatsächlich gibt es inzwischen wissenschaftliche Untersuchungen, die einen möglichen Zusammenhang zwischen Essigkonsum und einer kleinen kurzfristigen Gewichtsabnahme untersucht haben.
Eine 2025 veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse von 10 randomisierten Studien mit insgesamt 789 Erwachsenen fand statistisch signifikante Verbesserungen bei Körpergewicht, BMI und teilweise beim Taillenumfang. Die Autoren betonten jedoch, dass die untersuchten Interventionen vor allem kurzfristig waren und die Ergebnisse mit Vorsicht interpretiert werden müssen.
Eine weitere Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2026 wertete
