nach der Zubereitung serviert werden. Besonders gut passt er zu:
- frischem oder geröstetem Brot
- Fladenbrot
- gegrilltem Fleisch
- Ćevapi
- Käse
- Gemüse
- Sandwiches
- Kartoffeln
Auch als Dip oder Beilage auf einer gemischten Vorspeisenplatte macht sich der Paprika-Aufstrich sehr gut. (Loving Thermo)
Mild oder scharf: Ajvar lässt sich anpassen
Nicht jeder Ajvar muss scharf sein. Wer einen milden Aufstrich bevorzugt, verwendet ausschließlich süße rote Paprika.
Für eine pikante Variante können dagegen Chilischoten oder Chiliflocken hinzugefügt werden. Die Schärfe lässt sich dadurch individuell anpassen. (Loving Thermo)
Auch der Anteil der Aubergine kann verändert werden.
