in kleine Stücke oder dünne Scheiben geschnitten. Anschließend können sie direkt in den Teig eingearbeitet oder separat vorbereitet werden.
In einer beschichteten Pfanne wird etwas Fett erhitzt. Danach gibt man portionsweise Teig hinein und backt die Pfannkuchen von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
Darauf kommt es beim Braten an
Die Pfanne sollte nicht zu heiß sein. Bei einer zu hohen Temperatur kann die Außenseite schnell dunkel werden, während der Teig im Inneren noch nicht vollständig durchgebacken ist.
Besser ist eine mittlere Hitze. So können die Pfannkuchen gleichmäßig backen und
