SEO-Titel: Tomaten einfrieren: Mit diesem einfachen Trick sparen Sie Geld und vermeiden Lebensmittelverschwendung

Tomaten gehören zu den beliebtesten Zutaten in der Küche – doch gerade während der Saison können schnell mehr davon im Haus sein, als man innerhalb weniger Tage verbrauchen kann. Eine einfache Möglichkeit, überschüssige Tomaten länger aufzubewahren, ist das Einfrieren.

Dabei gibt es allerdings einen wichtigen Unterschied zwischen frischen und aufgetauten Tomaten: Aufgrund ihres hohen Wassergehalts verändern sie nach dem Auftauen ihre Konsistenz und werden weicher. Für Saucen, Suppen und andere gekochte Gerichte sind sie deshalb besonders gut geeignet.