Komponente und macht den Teig angenehm saftig.
Zusammen entsteht ein ausgewogener Geschmack, der weder ausschließlich süß noch zu schwer wirkt.
Besonders gut passt dazu Zimt. Das Gewürz unterstreicht das Aroma der Äpfel und verleiht den Pfannkuchen eine warme, aromatische Note.
Diese Zutaten werden benötigt
Für eine einfache Variante können folgende Zutaten verwendet werden:
- 100 g grob geriebener Apfel
- 2 Eier
- 140–150 g griechischer Joghurt
- 120 g Mehl
- 30 g Haferflocken
- 120 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
- etwas Reissirup oder eine andere Süße nach Geschmack
- etwas
