- Butter oder Öl zum Ausbacken
Ähnliche Rezeptvarianten verwenden genau diese Kombination aus Apfel, Joghurt, Eiern, Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt.
So werden die Apfel-Joghurt-Pfannkuchen zubereitet
1. Apfel vorbereiten
Zunächst den Apfel waschen und grob raspeln. Je nach persönlichem Geschmack kann er geschält oder mit Schale verarbeitet werden.
Das grobe Raspeln sorgt dafür, dass sich die Apfelstücke später gut im Teig verteilen.
2. Eier trennen
Für eine besonders lockere Konsistenz können die Eier getrennt werden. Das Eiweiß wird anschließend steif geschlagen.
Das Aufschlagen des Eiweißes ist zwar nicht bei jeder Variante
