Halten Sie die Ruhezeit ein
Auch wenn der Cheesecake schon beim Abkühlen verlockend duftet: Ein paar Stunden im Kühlschrank sind unerlässlich, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
🍋 Einige köstliche Varianten
🌿 Cheesecake mit intensiver Vanillenote
Ersetzen Sie das Vanilleextrakt durch das Mark einer echten Vanilleschote für ein noch ausgeprägteres Aroma.
🍫 Variante mit weißer Schokolade
Geben Sie etwa 100 g geschmolzene weiße Schokolade zur Masse, um eine mildere und besonders genussvolle Variante zu erhalten.
🍋 Zitronen-Variante
Fügen Sie den fein abgeriebenen Abrieb einer Zitrone hinzu; die frische, säuerliche Note bildet einen schönen Kontrast
