eignet sich deshalb besonders gut für Desserts und süße Getränke.
Genau dieses junge Kokosfleisch gibt dem Getränk seinen charakteristischen Biss. Das Kokoswasser bildet die flüssige Basis, während Milch und Kondensmilch für eine süße, cremige Note sorgen.
Diese Zutaten werden benötigt
Für die im verlinkten Rezept angegebene Grundmischung werden verwendet:
2 Tassen Kokoswasser
370 ml evaporierte Milch
300 ml gesüßte Kondensmilch
1 Tasse Kokosfleisch in dünnen Streifen
¼ Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
Für das Gulaman nennt die Seite:
1 EL geschmacksneutrales rotes Gelatinepulver
1 EL geschmacksneutrales grünes Gelatinepulver
1 EL geschmacksneutrales gelbes
