Gelatinepulver
6 Tassen Wasser
6 EL weißen Zucker.
Der zugängliche Beitrag bricht anschließend bei den Zutaten für die Tapiokaperlen ab.
Was ist Gulaman?
Gulaman ist auf den Philippinen ein Begriff für gelartige Zutaten und Süßspeisen, die häufig mit Agar-Agar oder ähnlichen Geliermitteln hergestellt werden.
Beim Buko-Salatdrink sorgt das farbige Gel dafür, dass das Getränk nicht nur cremig, sondern auch optisch auffällig wird. Die kleinen Würfel oder Stückchen wirken fast wie bunte Früchte im Glas.
Wer kein fertiges Gulaman bekommt, kann je nach Verfügbarkeit auch eine geeignete geschmacksneutrale Geliermischung verwenden.
Das
