bekommt. Besonders die karamellisierten Ränder sorgen laut Ausgangsrezept für das charakteristische Aroma. (Cooktop Cove)
Wichtig ist, die Hitze nicht zu hoch einzustellen. Wenn der Kohl zu schnell dunkel wird, sollte die Temperatur reduziert werden. (Cooktop Cove)
Währenddessen die Eiernudeln kochen
Während der Kohl in der Pfanne langsam weich wird, wird ein großer Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen gebracht.
Die breiten Eiernudeln werden entsprechend der Packungsanleitung gekocht, bis sie gerade weich sind. Danach werden sie gut abgetropft. (Cooktop Cove)
Wenn die Nudeln bereits fertig sind, bevor der Kohl seine gewünschte
