Wasser liegen.
3. Deckel aufsetzen
Den Topf verschließen, damit der Wasserdampf im Inneren bleibt.
4. Je nach gewünschter Konsistenz garen
Die genaue Garzeit hängt unter anderem von der Größe und Ausgangstemperatur der Eier sowie vom gewünschten Gargrad ab. Wer ein weiches Eigelb möchte, benötigt weniger Zeit als bei einem vollständig durchgegarten Ei.
Gerade deshalb ist es sinnvoll, bei der ersten Zubereitung mit einem Ei zu testen, welche Zeit für den eigenen Herd und die gewünschte Konsistenz am besten funktioniert.
Ein wichtiger Vorteil: Die Schale kann sich leichter lösen
Eine häufig
