sondern werden durch den heißen Dampf erhitzt.
Dafür wird ein Topf mit etwas Wasser gefüllt und ein Dämpfeinsatz verwendet. Sobald das Wasser heiß genug ist, kommen die Eier in den Einsatz. Anschließend wird der Topf mit einem Deckel verschlossen.
Der heiße Dampf umgibt die Eier gleichmäßig und sorgt für eine kontrollierte Garung.
So funktioniert die Zubereitung
1. Wasser erhitzen
Etwas Wasser in einen ausreichend großen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Eier in den Dämpfeinsatz legen
Die Eier vorsichtig in einen geeigneten Dämpfeinsatz legen. Sie sollten nicht direkt im
