dass eine einzelne Eierschale im Durchschnitt ungefähr 2 Gramm Calcium enthalten kann. Gleichzeitig wurde betont, dass eine solche Menge bereits einen erheblichen Anteil des täglichen Calciumbedarfs eines Erwachsenen ausmachen kann.
Gerade deshalb sollte Eierschalenpulver nicht einfach großzügig über jede Mahlzeit gestreut werden.
Mehr Calcium ist nicht automatisch besser.
Wie kann das Pulver verwendet werden?
Der Ausgangsartikel schlägt vor, das Pulver in verschiedene Lebensmittel zu geben, darunter:
- Säfte
- Smoothies
- Suppen
Auch wissenschaftliche Untersuchungen haben die Verwendung von Eierschalenpulver in Lebensmitteln untersucht. Dabei wurde beispielsweise beschrieben, dass es in bestimmte Speisen eingearbeitet
