- 3 Knoblauchzehen
- 350 ml warmes Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
Die Zutatenliste ist überschaubar und kommt ohne komplizierte Spezialzutaten aus.
Der Teig wird nicht geknetet
Der entscheidende Unterschied zu vielen klassischen Brotrezepten: Der Teig wird nicht aufwendig mit den Händen bearbeitet.
Zunächst werden Mehl, Trockenhefe, Salz und der fein gehackte Knoblauch in einer großen Schüssel miteinander vermischt. Anschließend kommen das warme Wasser und das Olivenöl hinzu.
Alles wird mit einem Löffel oder Teigschaber gründlich vermengt, bis die Zutaten miteinander verbunden sind.
Dass der Teig dabei leicht klebrig bleibt, ist laut Ausgangsrezept
