ist das Geheimnis
Der entscheidende Schritt ist die aromatische Marinade. Dafür werden laut Originalbeitrag Senf, Honig, Olivenöl, zerdrückter Knoblauch, Paprikapulver, Mayonnaise und etwas Salz miteinander vermischt. Wer frische Kräuter zu Hause hat, kann zusätzlich beispielsweise Petersilie oder Basilikum verwenden. (Sztuka Kuchenna)
Durch diese Kombination erhält das Fleisch eine würzige und leicht aromatische Oberfläche.
So wird das Fleisch vorbereitet
Zunächst wird das Fleisch mit der vorbereiteten Marinade gründlich vermischt. Anders als bei einer klassischen Zubereitung wird es anschließend nicht zusätzlich in Mehl oder Paniermehl gewendet.
Der Beitrag beschreibt genau diesen Unterschied
