als besonderen Vorteil der Methode: Marinieren, anschließend braten – mehr braucht es demnach nicht. (Sztuka Kuchenna)
Warum auf Mehl verzichtet wird
Eine klassische Panade besteht häufig aus mehreren Schichten, etwa Mehl, Ei und Paniermehl. Bei dieser Variante fällt dieser Arbeitsschritt vollständig weg.
Das macht die Vorbereitung unkomplizierter und kann besonders dann praktisch sein, wenn es beim Kochen schnell gehen soll.
Honig, Senf und Knoblauch sorgen für viel Geschmack
Die Kombination der Marinade verbindet unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Senf bringt Würze, während Honig eine leichte Süße beisteuert. Knoblauch und Paprikapulver sorgen für zusätzliche Aromen.
