hinzukommen.
Eine traditionelle Variante verwendet beispielsweise etwa 700 Gramm Kartoffeln, 50 Gramm feines Mehl, 150 Gramm Speck oder Butter und Salz. Dazu werden die Kartoffeln gekocht, zerdrückt und anschließend mit Mehl eingedickt.
Andere Rezepte verwenden ungefähr ein Kilogramm Kartoffeln und einige Esslöffel Mehl und servieren die Fučka anschließend mit gebratenen Zwiebeln.
So wird die Kartoffel-Fučka zubereitet
1. Kartoffeln kochen
Zunächst werden die Kartoffeln geschält, in Stücke geschnitten und in Salzwasser weich gekocht.
Ein Teil des Kochwassers sollte nicht sofort weggeschüttet werden. Es kann später verwendet werden, um die gewünschte Konsistenz
