eine kontrollierte Garzeit besser als das Prinzip „lieber ein paar Minuten länger“.
Ist der Geschmack verändert?
Der grüne Ring selbst verändert das Ei normalerweise nicht so stark, dass es ungenießbar wäre.
Allerdings können überkochte Eier insgesamt trockener, härter oder etwas schwefeliger riechen. Das liegt eher an der stärkeren Erhitzung als an der Farbe des Rings selbst.
Muss man den grünen Rand abschneiden?
Nein.
Wenn das Ei korrekt gelagert wurde und ansonsten normal aussieht und riecht, muss der Ring nicht entfernt werden. Er ist eine harmlose Folge des Kochvorgangs.
Wer die
