USA seit langem bekannt. Ähnliche „Hamburger Steak“-Rezepte kombinieren Hackfleisch mit gebräunten Zwiebeln und einer Sauce und werden häufig mit Kartoffeln oder Reis serviert.
Der Vorteil: Hackfleisch ist preislich meist günstiger als klassische Steaks, kann aber durch kräftiges Anbraten trotzdem einen sehr herzhaften Geschmack entwickeln.
So werden die Hamburgersteaks zubereitet
1. Das Hackfleisch formen
Das Rinderhackfleisch wird in vier gleich große Portionen geteilt.
Aus jeder Portion formt man einen ovalen, etwa 1,5 cm dicken Fladen. Dabei sollte das Fleisch nicht unnötig stark zusammengedrückt werden, damit die Patties später möglichst
