zart bleiben.
Anschließend werden beide Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt.
2. Die Patties kräftig anbraten
Eine große, möglichst schwere Pfanne wird bei mittlerer Hitze vorgeheizt.
Die Hamburgersteaks kommen in die heiße Pfanne und werden etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite gebraten, bis sich eine kräftige braune Kruste bildet.
Das intensive Anbraten ist wichtig, weil dabei die typischen Röstaromen entstehen.
Anschließend werden die Patties aus der Pfanne genommen und kurz beiseitegestellt.
3. Jetzt kommen die Zwiebeln ins Spiel
Die beiden großen Zwiebeln werden dünn geschnitten.
Sie kommen
