Schluss kommt der restliche Cheddar darüber. Dadurch entsteht beim Backen die charakteristische goldbraune und leicht knusprige Käsekruste. (Cooktop Cove)
Kartoffelgratin im Muffinblech backen
Das Muffinblech wird am besten auf ein zusätzliches Backblech gestellt. So können eventuelle Tropfen aufgefangen werden.
Das Kartoffelgratin kommt anschließend auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und wird etwa 35 bis 45 Minuten gebacken.
Fertig sind die Kartoffelportionen, wenn die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche des Käses kräftig goldbraun gebacken und leicht blubbernd ist. (Cooktop Cove)
Warum eine kurze Ruhezeit wichtig ist
Nach dem Backen
