4 Minuten ohne Belag vorbacken.
Erst danach kommen Hackfleisch und Käse darauf. Dieser kurze zusätzliche Schritt sorgt dafür, dass die Bagelränder stärker geröstet werden und unter dem Belag schön knusprig bleiben. (Cooktop Cove)
Das Hackfleisch möglichst fein zerkleinern
Ein kleiner, aber hilfreicher Tipp betrifft die Größe der Hackfleischkrümel.
Das Fleisch sollte beim Braten möglichst fein zerkrümelt werden. Größere Stücke können beim Essen leichter vom Bagel herunterfallen. Kleine Hackfleischkrümel bleiben dagegen besser auf der Oberfläche und lassen sich einfacher zusammen mit dem Käse genießen. (Cooktop Cove)
