frittiert, bis sie die gewünschte goldbraune Farbe erreicht haben.
Dabei sollte darauf geachtet werden, die Pommes nicht zu lange im Öl zu lassen, da sie sonst verbrennen können. Anschließend werden sie wieder auf Küchenpapier gelegt.
Welches Öl eignet sich für Pommes?
Auch die Wahl des Öls spielt laut dem Beitrag eine Rolle. Genannt werden insbesondere:
- Erdnussöl
- Sonnenblumenöl
- andere leichte Pflanzenöle
Erdnussöl wird wegen seines hohen Rauchpunkts als geeignet für hohe Temperaturen beschrieben. Sonnenblumenöl und andere leichte Pflanzenöle werden ebenfalls als Optionen genannt.
Olivenöl wird im Beitrag für diese Zubereitungsart als
