zuvor geschmolzene Butter hinzufügen und alles kurz miteinander vermengen.
Die Butter sollte nicht mehr sehr heiß sein, wenn sie mit dem Ei vermischt wird.
3. Teig herstellen
Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
Alles nur so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zu langes Rühren kann dazu führen, dass die Muffins später weniger locker werden.
Zum Schluss den geriebenen Cheddar unterheben.
4. Förmchen vorbereiten
Für Mini-Muffins eignen sich kleine Silikonförmchen oder andere ausdrücklich für den Air Fryer geeignete Muffinförmchen.
Die Mulden sollten nur ungefähr zu drei
