- 1 Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 240 ml Milch
- 1 großes Ei
- 60 g geschmolzene Butter
- 100 g geriebenen Cheddar
Die Mengen entsprechen der Zutatenliste des verlinkten Rezepts. Die genaue Anzahl der Muffins hängt davon ab, wie groß die verwendeten Förmchen sind.
So werden die Mini-Maismuffins zubereitet
1. Trockene Zutaten vermischen
Zuerst Maismehl, Weizenmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
Alles gründlich miteinander vermischen, damit sich das Backpulver gleichmäßig in der Mehlmischung verteilt.
2. Flüssige Zutaten vorbereiten
In einer zweiten Schüssel das Ei mit der Milch verrühren.
Anschließend die
