die Nüsse deshalb häufig zunächst einige Minuten in einer trockenen Pfanne geröstet.
Anschließend lässt man sie etwas abkühlen und hackt sie grob.
Pekannüsse passen besonders gut zum karamelligen Geschmack, aber auch Walnüsse funktionieren hervorragend.
Schritt 1: Die Form vorbereiten
Zunächst wird eine rechteckige Form mit Backpapier ausgelegt oder leicht mit Butter eingefettet.
Eine etwa 23 × 33 cm große Form eignet sich für eine klassische Menge. Dadurch lässt sich die fertige Süßigkeit später in kleine Quadrate schneiden.
Da die Süßigkeit sehr reichhaltig ist, sind kleinere Stücke völlig ausreichend.
