Konsistenz und einer aromatischen Karamellschicht.
Die Kombination aus altbackenem Brot, Milch, Eiern, Zucker, Zitrone und Zimt macht das Rezept besonders interessant für alle, die einfache Zutaten kreativ verwerten möchten.
Wer das Dessert vorbereitet, sollte vor allem ausreichend Kühlzeit einplanen. Am besten wird der Pan de Calatrava bereits am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank ruhen gelassen.
