Es passt deshalb besonders gut zu:
- Familienfeiern
- Kaffeetafeln
- Geburtstagen
- Wochenendbesuchen
- festlichen Nachmittagen
Auch optisch macht eine aufgeschnittene Kuchenrolle einiges her, weil die Füllung im Inneren sichtbar wird.
Worauf beim Backen zu achten ist
Bei einer Biskuitrolle ist vor allem die Konsistenz des Bodens entscheidend. Wird er zu trocken, kann er beim Aufrollen brechen. Gleichzeitig sollte die Masse ausreichend gebacken sein, damit sie ihre Form behält.
Auch beim Unterheben des Eiweißes ist Vorsicht gefragt. Zu kräftiges Rühren kann die eingeschlossene Luft wieder aus der Masse entfernen und den Boden dichter machen.
