Danach kann das Ei entsprechend den üblichen Regeln zubereitet werden. Die American Egg Board weist ausdrücklich darauf hin, dass Blut- oder Fleischflecken entfernt werden können und Eier mit solchen kleinen Flecken grundsätzlich zum Verzehr geeignet sind.
Wer allerdings zusätzlich einen unangenehmen Geruch oder andere deutliche Anzeichen von Verderb feststellt, sollte das Ei entsorgen.
Fazit: Ein roter Punkt ist meist kein Grund zur Sorge
Ein kleiner roter Fleck im Eigelb bedeutet normalerweise nicht, dass ein Ei verdorben ist. In den meisten Fällen handelt es sich um einen natürlichen Blutfleck, der durch
