Anschließend kommt das Mehl hinzu. Alles wird weitergerührt, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht. Genau diese Mischung sorgt später für die charakteristische Hülle der Hähnchenfilets.
Hähnchen marinieren und goldbraun braten
Die vorbereitete Sauce wird über die gewürzten Hähnchenstücke gegossen. Anschließend wird alles gut miteinander vermischt, damit jedes Stück von der Masse umgeben ist.
Die Schüssel wird abgedeckt und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Dadurch können die Filets in der vorbereiteten Mischung marinieren.
Nach der Marinierzeit wird Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt. Die Hähnchenstücke
