grundsätzlich ungeeignet ist. Entscheidend sind Menge, Zusammensetzung und die übrige Ernährung.
3. Gemüse stärker in den Mittelpunkt stellen
Wer Saft regelmäßig trinken möchte, kann den Gemüseanteil bewusst erhöhen.
Eine aktuelle Empfehlung von Harvard Health schlägt für selbst gemachte Säfte beispielsweise eine Zusammensetzung von etwa 80 Prozent Gemüse und 20 Prozent Obst vor. Dadurch lässt sich der Anteil an Gemüse erhöhen und gleichzeitig die Süße begrenzen.
Geeignete Ausgangszutaten können beispielsweise Karotten, Tomaten, Gurken, Spinat oder Rote Bete sein.
Für die natürliche Süße reichen kleinere Mengen Obst wie Apfel, Beeren, Orange oder
