wichtige Rolle spielt.
Wer gerne Säfte trinkt, kann deshalb verschiedene Zutaten miteinander kombinieren und regelmäßig wechseln.
Wie viel Saft ist sinnvoll?
Auch 100-prozentiger Fruchtsaft enthält den natürlichen Zucker der verwendeten Früchte. Gleichzeitig fehlen ihm im Vergleich zur ganzen Frucht wichtige Ballaststoffe.
Harvard Health empfiehlt deshalb, auch bei reinem Fruchtsaft auf die Menge zu achten und ganze Früchte bevorzugt zu essen. Als Orientierung werden dort etwa 120 bis 240 Milliliter Saft pro Tag genannt.
Gemüsereichere Säfte können eine andere Zusammensetzung haben, sollten aber ebenfalls als Teil der gesamten Ernährung betrachtet werden.
