einen zusätzlichen Schutz.
Besonders gefährdete Menschen sollten vorsichtiger sein
Das Risiko einer schweren Lebensmittelinfektion ist nicht für alle Menschen gleich. Ältere Menschen, kleine Kinder, Schwangere und Personen mit geschwächtem Immunsystem können stärker gefährdet sein. (CDC)
Für diese Personengruppen ist es besonders wichtig, rohe oder unzureichend gegarte tierische Lebensmittel zu vermeiden und auf eine sorgfältige Lebensmittelhygiene zu achten.
Sind diese vier Lebensmittel deshalb grundsätzlich gefährlich?
Nein. Die Aussage, bestimmte Lebensmittel würden „viele Parasiten enthalten“, ist zu pauschal.
Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse sind nicht grundsätzlich gefährlich. Entscheidend sind unter anderem Herkunft,
