als Snack dienen oder über Joghurt, Haferflocken oder einen Salat gestreut werden.
Vorsicht bei Allergien und bestimmten Beschwerden
Nicht jeder kann Mandeln problemlos essen. Menschen mit einer Mandel- oder Nussallergie sollten sie meiden. Allergische Reaktionen können unter anderem Haut- oder Magen-Darm-Beschwerden verursachen und in schweren Fällen auch die Atemwege betreffen.
Außerdem sollte zwischen süßen und bitteren Mandeln unterschieden werden. Bittere Mandeln enthalten deutlich mehr Amygdalin und können bei entsprechender Aufnahme giftige Blausäure freisetzen. Für den normalen Verzehr sind daher die üblichen süßen Mandeln vorgesehen.
Mandeln sind kein Wundermittel
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